おこもりシニアに活力を

1歩を踏み出すまで もう一息

朝採れ ! 超完熟レモンのマーマレード

完熟【レモンマーマレード

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我が家で収穫した完熟レモン

レモンらしい爽やかな香りではないけれど

実りに感謝して今回はマーマレードにしよう !

 

最近レモンの皮に張りがないなと思っていたら

Mr.ジービーエイチが「茎が折れてる」ことに気付き

慌ててその部分を収穫

 

どれも細い枝に実っていたから

重さに耐えられなかったんだねぇ…

 

すべてを収穫した方が良い時期なのに

後回しにしてしまったから…

でも、良く頑張った ! ! !

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レモンらしくない まんまるレモンや

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可愛らしい ちびっこレモン

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よぉ~く洗って

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ひたすら千切りにする

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さて、実はどうしようか…

果汁を搾って一緒にコトコトしてしまおう !

 

レモン搾りがないから手でグニュっと… なんか汚ぃ ?

ここで、良い事を思いつく ! ! !

マッシャーでグニュグニュ潰す作戦が大成功

 

レモンの皮6個分で77グラムあったから

果汁の分も考えたらお砂糖は100グラムでいいかな !?

・・・と思ったら

ラニュー糖がサラッと出過ぎて112グラムに…

中途半端だから120グラムにしてしまおう

 

3回ゆでこぼした皮とグラニュー糖と果汁をコトコト…

灰汁をちょっとすくって

かき混ぜながらコトコト コトコト

 

適当なとこで火を止め出来上がり

(ちょっとおおざっぱすぎたかな)

ジェイ ! ! ! そんなに顔を近づけないでぇ…

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朝採れ !  超完熟レモンのマーマレード

さっそく紅茶に入れて飲んでみたら…

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それなりに美味しくできたみたい

ちゃんとレモンらしい酸っぱさがあるしイイ感じ

 

今回残った2個分の実はラップでくるんで

りんごのコンポートを作る時用にとっておく

多すぎるような気もするけど… まぁ、いっか

 

 

まだ収穫していないレモンが2個ある

早く採ってあげないと木に負担がかかっちゃうかなぁ ?

 

さぁ、あと2個はどうしようか…

 

自分の中でやるコトやらないコトを決める

やると決め後回しにしてしまったコトは

ずっと頭の中でモヤモヤし続ける…

優先順位も考えつつ

ひとつひとつ大事にこなしていく

自分がこなせる量を欲張らないように…

 

 

テチュ
かぁちゃん… あんまイイ匂いじゃない気がする 大丈夫か ? ? ?
 

  本日の頭の中のBGM
・LIPSTICK ON YOUR COLLAR / CONNIE FRANCIS